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泸菜一绝：【大河帮淬石鱼】，引领食尚新享煮艺！ 自创自创自创！！！重要的事情说三遍！ 铮亮的铜锅呈鼓形，内放3-400℃度的高能石，现场将鱼和蔬菜倾入锅内，倒入汤汁，顿时一股云雾腾空而起，堪称奇观。这种淬火式的烹饪方法是泸菜“大河帮淬石鱼楼”的独创技艺。
由泸州大河帮淬石鱼主厨陈强师傅精心研究创制，是泸菜河鲜创新制法和吃法，集中餐与火锅技法优点于一体，深受国内外食客嘉宾喜爱。大河帮淬石鱼巧运智慧，创新烹艺，以中餐方法制作火锅食品，给顾客带来全新的审美视觉和味蕾体验，堪称独树一帜，别具风骚。 铜锅在烹饪过程中会释放铜元素，是合成血红蛋白的催化剂，可抑制癌细胞生长，预防心血管病，贫血，骨质疏松，提升免疫功能，少年白发等。富含矿物质的高能石，在400℃的高温淬火下，可释放出多种矿物元素，如硅，铁，锰，铜，铝，镁等，可补充人体微量元素，预防贫血，老年痴呆等多种疾病。
鱼肉含完全蛋白质，不饱和脂肪酸，叶酸，维生素A，维生素B2，镁，铁，钙，磷等元素。鱼的营养加与铜锅、和高能奇石释放的微量元素，共同滋养人体，大大有益健康长寿。营养丰富是大河帮淬石鱼最大的健康养身食疗之选。
淬石鱼特色锅底味形：
一，红汤麻辣锅:中餐家常汁和火锅香料油结合味型，结合了传统中餐和火锅的长处，创新了烹饪和味道理念。
二，美味豆浆锅:豆浆是养生的植物蛋白。用豆浆煮鱼，让植物蛋白和动物蛋白完美结合，边喝豆浆边吃鱼，具有养生抗三高，抗老化，防治冠心病，糖尿病，便秘，等功效。
三，酸爽泡菜锅：泡菜不仅开胃健脾，而且泡菜中的乳酸菌，有净化肠胃作用，对肥胖，高血压，糖尿病，消化系统变症有预防作用。常吃泡菜大有裨益。
电话：0830-3607777。
地址：龙马潭区政府右侧
泸菜大河帮淬石鱼，引领食尚新享煮艺。淬石鱼项目转让、连锁加盟，咨询热线13808283191陈
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